Despiece de bacalao

Despiece de bacalao

Ref.: 596 Irurita/Baztan, Navarra ()
Despiece de bacalao

Despiece de bacalao

Autor:
Xabier Landa Goicoechea

Copyright:
© Xavier Landa/gourmet-image

Tamaño:
69.01 Mb

Keywords:
la comida preparacion de alimentos la despensa productos pesqueros bacalao remojo bacalada cuaresma vigilia lomos sal






Texto de muestra del reportaje:
El bacalao: es plato de todas las economías, desde las más humildes a las más poderosas. Ha sido el pescado que más ha navegado por nuestros territorios de secano. Su trayectoria, desde los mares del norte hasta nuestras mesas, bien merece un reportaje.
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