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Despiece de bacalao
Ref.: 596
Irurita/Baztan, Navarra ()
Despiece de bacalao
Despiece de bacalao
Autor:
Xabier Landa Goicoechea
Copyright:
© Xavier Landa/gourmet-image
Tamaño:
69.01 Mb
Keywords:
la comida preparacion de alimentos la despensa productos pesqueros bacalao remojo bacalada cuaresma vigilia lomos sal
Texto de muestra del reportaje:
El bacalao: es plato de todas las economías, desde las más humildes a las más poderosas. Ha sido el pescado que más ha navegado por nuestros territorios de secano. Su trayectoria, desde los mares del norte hasta nuestras mesas, bien merece un reportaje.
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