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Chuletones. El rito del txox. Sidrería Zapiain.

Chuletones. El rito del txox. Sidrería Zapiain.

Ref.: 259 Astigarraga / Guipuzcoa, País Vasco ()
Chuletones. El rito del txox. Sidrería Zapiain.

Chuletas y chuletones, con nombre,indispensables en el menu de sidreria vasca. Al fondo, unos comensales comiendo de la fuente, de pie y sin platos. La sidra hay que ir a buscarla vaso a vaso a la barrica.

Autor:
Xabier Landa Goicoechea

Copyright:
© Xavier Landa/gourmet-image

Tamaño:
69.01 Mb

Keywords:
arquitectura sidrerias la cocina espacio la cocina industrial la despensa pan la gastronomia vasca cocineros y restaurantes vascos sidreria chuleton sal cenar de pie parrilla zapiain astigarraga

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