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Toro con aceite de maillard y kubac cremoso. Alberto Chicote, restaurante Nodo

Toro con aceite de maillard y kubac cremoso. Alberto Chicote, restaurante Nodo

Ref.: 521 Madrid, Madrid ()
Toro con aceite de maillard y kubac cremoso. Alberto Chicote, restaurante Nodo

Toro (atún) a 50ºC con su aceite de maillard y kubac cremoso. Alberto Chicote, del restaurante Nodo.Madrid.

Autor:
Xabier Landa Goicoechea

Copyright:
© Xavier Landa/gourmet-image

Tamaño:
67.63 Mb

Keywords:
la gastronomia española los segundos españa alberto chicote chicote atun atunes cocina fusion fusion aceite maillard kubac arroz arroz inflado sal sal hale mon nodo madrid

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